武蔵小山駅周辺に、いま話題の「ちゃん系ラーメン」の注目店「なぎちゃんラーメン 武蔵小山店」がオープン！2月16日のプレオープンにさっそく足を運んできました。人生で初めて”朝ラー”を食べました。
場所はパルム商店街に入ってすぐ、マクドナルドの目の前という好立地。赤い看板が目立ちますが、朝7時台に店頭で店員さんが呼び込みをしていて、通勤途中の方の注目を集め、ひときわ目立っていました。さらに、目の前には「しんぱち食堂」も間もなくオープン予定。商店街のにぎわいが、ますます加速しそうな予感です。
- 有名店「ラーメン凪」が展開する（？）注目の「ちゃん系ラーメン」店
- メニュー：ラーメンは790円から。無料の”めし”も
- 注文方法：フードコートのようなスタイル
- 器から溢れんばかりの「なみなみスープ」と「切り立てチャーシュー」
- 嬉しいライス無料（おかわり自由）！卓上の豊富な調味料で自作丼も楽しめる
- 7:00～23:00の通し営業なので、朝ラーメンから飲みの締めまで使い勝手◎
代表的なメニュー
生玉子やわかめなどのトッピングメニューもあります。現金のみ利用可能です。
| メニュー名 | 価格（税込） |
|---|---|
| 中華そば | 790円 |
| もり中華 | 950円 |
| チャーシュー麺 | 990円 |
| めし | 無料 |
| ビール | 600円 |
注文方法
食券を購入したら、店員さんに手渡す必要はなく、そのまま着席して出来上がりを待つスタイル。どうやら購入と同時にオーダー情報が厨房へ共有される仕組みのようで、スムーズに調理が進みます。番号が呼ばれたら、提供口へ取りに行きます。フードコートのようなシステムですね。
初めてだと少し戸惑うかもしれませんが、流れが分かればとてもスマート。無駄のないオペレーションも、このお店の特徴のひとつと言えそうです。
- 食券を購入する
- 着席して待つ
- 食券右上の番号で呼ばれる（↑の写真でいう12番）
- 食券と共に提供口へ
- 無料の”めし”をつけるか聞かれる
- ラーメンを受け取って席へ
実食レビュー：なみなみスープにモチモチ麺！
朝だったのでシンプルな中華そば（790円）に無料の「めし（半分）」を注文。
器の縁ギリギリまで注がれたなみなみスープに驚かされます。受け取ってから、席に着くまで気をつけて持ちましょう、、！
透明感のある醤油ベースの清湯スープは、表面にラードの油膜が張り、最後まで熱々。見た目はあっさりですが、一口飲めばガツンと効いた塩気とコクが押し寄せる”しょっぱ旨い”パンチのある味わいです。おすすめの味変はニンニクと胡椒だそうです。
麺を覆い尽くすほどたっぷりのチャーシューは、切り立てならではのジューシーさ。そのまま食べても良し！ご飯に巻いて食べても良し！醤油がしっかり染みていて、ご飯が進むような味付けです。
麺は「達磨製麺」製の平打ちタイプ。表面はツルツルとしていて喉越しが良く、食感はモチモチとした柔らかめの茹で加減。この優しい食感が、エッジの効いたスープと絶妙なコントラストを生んでいます。
意外と言っては失礼ですが、ご飯がやや硬めに炊かれていて美味しかったです。無料なので全く期待していなかったので・・・。おかわりも無料とのことで太っ腹すぎます。
にんにく、コショウ、ごま、お酢、めしマヨ、オリジナル調味料？の中BASCOなど味変アイテムも豊富。
食べ終わったら返却口に食器を戻して退店です。
最近の松屋等のシステムをベンチマークにしてそうなスタイルです。
そもそも「ちゃん系ラーメン」とは？なぜ今ブームなのか
東京都内を中心に爆発的なブームとなっている「ちゃん系ラーメン」。街中で赤い看板に白抜きの文字で「中華そば」「もり中華」と書かれたお店を見かけませんか？今、東京都内を中心に爆発的なブームを巻き起こしているのが「ちゃん系ラーメン」です。
ちゃん系ラーメンとは
「ちゃん系ラーメン」とは、店名に「○○ちゃん」や「○○ちん」と付くことが多い、昭和レトロな雰囲気を持ったラーメン店の総称です。
発祥は2020年に神田で創業した「ちえちゃんラーメン」だそう。この店の創業メンバーが「新宿 えっちゃんラーメン。」と「池袋 ひろちゃんラーメン！」を開業した後、これら3店舗が「ちゃんのれん組合」ほ発足し、現在30店舗以上のちゃん系ラーメン店が加盟しています。
特定のチェーン店というわけではなく、共通した外観や味の特徴を持つ店舗が「ちゃんのれん組合」というグループを形成しています。組合には麺の仕入先の達磨製麺とその運営元である株式会社凪スピリッツジャパンも入っています。
「ちゃん系」の5つの特徴
多くのファンを虜にしている共通の特徴は以下の通りです。
1.なみなみのスープ
丼の縁までたっぷりと注がれた熱々スープ。下皿が敷かれて提供されるのがお決まりです。
2.切り立てチャーシュー
注文を受けてから塊肉をスライス。鮮度抜群でジューシーなお肉がどっさり乗っています 。
3.多加水の平打ち麺
「達磨製麺」製のツルツルとした喉越しの良い麺を使用 。
4.ごはんが最高に合う
「ラーメンライス最高峰」を掲げ、多くの店でライスが無料提供されます
5.澄んだ豚清湯スープ
透明感のある醤油味ですが、表面にはラードの層があり、パンチのある「あっさりこってり」な味わいです。
なぜ今そんな人気？
人気の理由は、現代のこだわり抜いた「難しいラーメン」に対する「原点回帰」にあるようです。
- 分かりやすい美味しさ
ブランド鶏や高級素材などの知識がなくても、一口食べて「あ、旨い！」と感じるストレートな味です。 - 圧倒的なコスパ
1,000円以下でお腹いっぱいになれる満足度が支持されています。 - 昭和レトロな世界観
赤ちょうちんや看板などの雰囲気が、年配層には懐かしく、若者には「SNS映え」する新鮮な体験として受けています。
「なぎちゃんラーメン」とは？
「ちゃん系」の中でも特に勢いがあるのがなぎちゃんラーメンです。なぎちゃんラーメンは新宿、西荻窪、浅草橋などに出店しています。公式にはアナウンスされていないですが、煮干しラーメンで有名な「株式会社凪スピリッツジャパン」が運営に深く関わっているようです。
なぎちゃんラーメンの注目すべき特徴
- 圧倒的なコストパフォーマンス
基本の中華そばが790円からと、1,000円以下でお腹いっぱいになれる満足度が支持されています。
- 24時間営業の店舗も多い
新宿や浅草橋、元住吉など多くの店舗が24時間営業を行い、朝から深夜まで賑わっています。※武蔵小山店は7:00〜23:00予定。武蔵小山で深夜にお客さんで賑わっているイメージは湧かないですよね。。
なぎちゃんラーメン 武蔵小山店について
外観はノスタルジックな佇まい。
店内
カウンター席が12席です。
前述の通り、フードコートのようなシステムです。オープンしたばかりで明るく、綺麗で清潔感があります。
女性お一人の方もいらっしゃいました。
店舗詳細データ
| 店名 | なぎちゃんラーメン 武蔵小山店 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 予算 | ～1,000円 |
| 営業時間 | 7:00~23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 武蔵小山駅 徒歩3分 |
| 公式サイト | Xアカウント |
FAQ
Q: 無料ライスの頼み方は？
A: 提供口にラーメンを取りに行った時につけるかどうか聞かれます。半ライスも可能でした。
Q: おすすめの食べ方は？
A: 中華そばにはにんにくとコショウがおすすめとのことです。
Q: もり中華とは何ですか？
A: ちゃん系における「つけ麺」のことです 。麺の喉越しを楽しみたい方や、暑い時期に人気のメニューです。
Q: 一人でも入りやすいですか？
A: カウンター席だけなので入りやすいです。朝行ったのもあると思いますが、おひとり様しかいませんでした。
まとめ
「なぎちゃんラーメン 武蔵小山店」さんは、どこか懐かしいのに新しいラーメンでした。
このご時世に790円で美味しいラーメンとご飯でお腹いっぱいになれるのはとんでもないコスパです。
7:00~23:00の通し営業なので使い勝手も◎です。オープン直後は混雑が予想されるので、比較的空いていそうな15時・16時前後が狙い目かも知れません。ぜひ一度ご賞味ください。
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