【武蔵小山】もつ焼き居酒屋「帆玲」で昼飲み！ミシュラン掲載店「まさ吉」の姉妹店を徹底レビュー！

パルム商店街を西へ進み26号線の信号を渡った「パン工房こみね」さんの向かいにある「帆玲」さん。2025年6月にオープンした話題のもつ焼き店を武蔵小山住民がレビューします！

「帆玲」について

武蔵小山の活気ある街角に、2025年6月に産声を上げた「帆玲（ほれい）」。同じもつ焼きの「豚星」さんの近くにあります。元々大人気の「大衆酒場 寅圭」を居抜きで一部改装してオープンしたそうです。土日祝日は15時からやっているので、15時から昼飲みしてきました。

お店の雰囲気：赤提灯が誘う、もつ焼きの新聖地

赤提灯が揺れるノスタルジックな外観は、どこか懐かしくも「旨い店」のオーラを放っています。一歩中へ入れば、そこは炭火の煙と熱気に包まれたライブ感あふれる世界。こぢんまりとした店内は、お隣さんとの距離も近く、店員さんの元気で明るい接客も相まって、不思議な一体感と心地よさを生んでいます。まさに「これぞもつ焼き屋！」という醍醐味を凝縮したような空間です。

• 座席： 26席
• 静かさ：活気のある空間

実食レビュー：名店譲りの焼きと、驚きの一皿

まずは生ビールで乾杯します。

煮込み

まず度肝を抜かれたのがこの煮込みです。もつ焼き屋の定番メニューでありながら、その味わいは極めて濃厚。口の中で解けるほど柔らかいもつには味がしっかり染み込んでおり、最初の一杯が止まらなくなります。

ハラミ

まず運ばれてきたのは塩味のハラミです。運ばれてきてその大きさに驚きます。いざ食べてみると、噛み締めるたびに肉本来の力強い旨みが溢れ出します。

上タン

「外カリ中ジュワ」の対比が見事で、職人の焼きの技術をダイレクトに感じることができます。
見た目はタンっぽくないのですが、食感の対比が見事でタンの旨さを引き出しています。

テッポー

数ある串の中でも「テッポー」のクオリティには脱帽です。絶妙な火入れにより、外側はパリッと香ばしく、中は驚くほど瑞々しくとろける食感。これほどまでにジューシーなテッポーは、他ではなかなかお目にかかれません。

シロ

こちらのシロは、ニンニクの芽（？）を挟んで焼き上げるスタイル。おそらくニンニクの芽だと思います。シロの脂の甘みに、ニンニクの芽のピリッとした辛みが絶妙なアクセントを加え、一本の串の中に完璧なストーリーが完結しています。

店舗詳細データ

予約は、食べログから予約できます。

店名	帆玲
ジャンル	もつ焼き・居酒屋
予算	4,000円～5,000円
営業時間	[月・火・木] 18:00 – 00:00 [金・祝前日] 18:00 – 01:00 [土] 15:00 – 01:00 [日・祝日] 15:00 – 00:00
定休日	水
アクセス	武蔵小山駅 徒歩3分
公式サイト	インスタグラム

よくある質問

予約はできますか？

食べログから予約できます。

定休日はいつですか？

水曜日です。

クレジットカードや電子マネーは使えますか？

一人あたり3,000円以上の利用でクレジットカードが利用可能です。

一人でも利用できますか？

利用可能です。

昼飲みできますか？

はい。土日は15時からオープンしています。

まとめ

「帆玲」さんは、名店譲りのクオリティを武蔵小山らしい親しみやすさの中で楽しめる、最高の一軒でした。さすが「まさ吉」さん譲りの絶妙な火入れでした。土日は15時からやっているのも嬉しいポイントです。混み合うので是非予約をしてから訪れることをおすすめします。